La gastronomía dominicana tiene todo para ser de las mejores: variedad, cantidad y variedad.
La forma de cocinar en República Dominicana ha evolucionado de una forma rápida, cuenta la chef Esperanza Lithgow. En tiempos anteriores en el país se cocinaba con mucha grasa, salsa de tomate y otros condimentos un tanto dañinos para la salud, es decir que la cocina tenía defectos fundamentales en ese entonces. pero con el tiempo todo esto se ha ido corrigiendo.
https://www.listindiario.com/la-vida/2015/08/21/384999/amor-por-la-gastronomia-dominicana
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